1. ذوبي السمن في قدر على النار وأضيفي البصل وحركي حتى يتحمص، وأضيفي الثوم، والدجاج وحركي.

2. أضيفي الهيل، والقرنفل، وورق الغار، وصبي الماء، واتركي الدجاج لمدة 15 دقيقة.

3. بعد مرور الوقت، أضيفي صلصة الطماطم، والفلفل الحار، وقشر البرتقال المبشور، والملح، والقرفة، وغطي القدر لمدة 10 دقائق.

4. أضيفي بهارات الكابلي، والأرز، واتركيه لمدة 6 دقائق. وبعد مرور الوقت أضيفي كوب من الأرز الأبيض المفلفل. ثم أضيفي ماء الكادي بالزعفران على الأرز الأبيض، واتركيه حتى النضوج.

5. اسكبيه بأطباق التقديم وقدميه ساخناً.

للمزيد من وصفات فطور رمضان:

• الأرز البخاري بالفيديو