155
الحمص بالفلفل الأحمر
الحمص، من أكثر البقوليات استخداماً على موائدنا العربية، فنضعه بعدة طرق وأشكال، ما بين المسلوق والمطبوخ والمطحون، واليوم اخترنا لكم من مطبخ اكلات طبق الحمص بالفلفل الأحمر الشهي، زيني الطبق كما ترغبين وكما تشتهين
طريقة التحضير
1. تسخن المشواة مسبقا.
2. يقطع الفلفل من النصف بالطول. يتم التخلص من البذور. توضع أنصاف الفلفل وجانبها المغلق للأعلى على ورقة الخبز وتسطح باليد.
3. تشوى 10 دقائق أو حتى يغمق لونها. توضع في كيس بلاستيك سحاب محكم الإغلاق لمدة 10 دقائق. ثم تقشر.
4. يوضع الفلفل وباقي المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
Source: kitchen.sayidaty.net