المقادير:

• 4 صدر دجاج
• 1 معلب من قلوب الأرضي شوكي، واتركي بعضها جانباً للزينة ( اختياري).
• 1 كوب من الفطر
• 1 بصلة، مفرومة
• 1 حبة بندورة، مفرومة
• نصف كوب من مرقة الدجاج
• 225 غ من جبنة الماعز
• 1 كوب من السبانخ
• بودرة ثوم، ملح، فلفل وتوابل ايطالية للتنكيه

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، حمصي البصل والفطر على نار متوسطة – عالية، حتى يصبحوا طريين. ثم أبعديهم عن النار، وضعيهم في وعاء حتى وقت استعمالهم.
2. باستخدام نفس المقلاة، اخلطي الجبنة ومرقة الدجاج على نار متوسطة، حركيهم جيداً، ثم أضيفي التوابل، البندورة، الأرضي شوكي، الفطر، السبانخ والبصل، اطبخيهم حتى تذبل السبانخ قليلاً.
3. ضعي صدور الدجاج في صينية الفرن، اسكبي مزيج الخضار فوقها.
4. اخبزي الدجاج على درجة حرارة 175°C لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج.

إقرأ أيضاً: فطيرة الدجاج بالفطر