101
-
وقت التحضير :25
دقيقة -
وقت الطهي : 60
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 1.5x ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 1x حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مفرومة
- 75x غ من الصنوبر
- 200x غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة
- 0.25x ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 0.25x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 375x مل من الماء
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 75x غ من الزبيب
- 1400x غ من الدجاج الكامل٬ كبيرة الحجم
الخطوات
- يُحمّى الزيت في وعاءٍ للصلصة متوسّط الحجم ويُضاف ويُطهى كلّ من البصل وحبّات الصنوبر على نارٍ معتدلة لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح اللون ذهبيّاً تقريباً.
- يُضاف الأرز، القرفة، الفلفل الأسود، الماء، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والزبيب. يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً تقريباً.
- تُحشى الدجاجة بأكبر كميّةٍ ممكنةٍ من الأرز وتُستكمل عملية طهو الكميّة المتبقية كي تُقدّم مع الدجاج.
- يتم تحمير الدجاج في فرنٍ محمّى على 190 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقائق أو إلى يصبح الدجاج والأرز مطهيّان جيّداً.
- يُقدّم الدجاج المحمر مع الأرز المتبقّي وسلطة من الخضار الطازجة.
Source: Ukkla.com