الدجاج المشوي بالخضار السوتيه

المقادير

•  4 عدد أوراك دجاج مخلية
• 4 عدد كوسة (مقطعة حلقات)
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 عدد جزر (مقطعة شرائح)
• 2 عدد فلفل أخضر حلو
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 عدد بصلة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب (240 مللى) لبن رايب

خطوات التحضير

1.  شوحى الدجاج مع البصل والثوم فى السمنة على النار مع الملح والفلفل الأسود ثم اضيفى الرايب.
2. رصى أوراك الدجاج فى بايركس وضعى على الوجه الصوص وأدخليها الفرن حتى تمام النضج .
3. قطعى الجزر والكوسة حلقات وإسلقيها مع القليل من الماء .
4. شوحى شرائح الفلفل الأخضر الرومى مع السمنة ثم أضيفى الجزر والكوسة ورشيها بالملح والفلفل الأسود.
5. قدمى الدجاج مع الخضار السوتيه .