نقدم لكم طريقة عمل الدجاج بالخضراوات والصوص الأبيض، وعادة ما يتم تقديم الدجاج في الصوص الأحمر، أو يتم تقديمه محمر أو مشوي في الفرن، و لكن طريقة اليوم مختلفة تماماً، و تحتوي علي مكونات عديدة تحتوي علي عناصر صحية و غذائية عديدة، و يمتاز طبق اليوم بإضافة الخضار المختلفة له، حيث يحتوي علي خمس أنواع من الخضار المفيدة بالإضافة الي التوابل الشهية و الجبنه أيضاً، وهو طبق من المطبخ الكندي، و الآن مع الطريقة و نتمنى أن تنول علي إعجابكم ورضاكم .

مقادير الدجاج بالخضراوات :

• دجاجتان متوسطتان، مغسولتان ومجففتان
• رأسا كراث
• 4 جزرات
• عود كرفس
• ورقتا غار
• 5 حبات فلفل
• 250غ من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
• نصف كوب من الخل الأبيض
• ملح وفلفل أبيض
• كوبان الى ثلاثة اكواب من مرقة الدجاج
• السمن لقلي الدجاجتين

طريقة التحضير:
تقشر الخضار وتقطع. تضاف إليها ورقتا الغار وحبات الفلفل.
يرش الملح والفلفل فوق الدجاجتين، ثم تقليان في السمن النباتي حتى تحمران من كل الجهات.
تضاف إليهما الخضار مع الخل ومرقة الدجاج. يشوى الكل لمدة نصف ساعة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت، مع ضرورة تبليل الدجاجتين دوماً بالمرقة الموجودة في الصينية. تترك الصينية في الفرن حتى تنضج الدجاجتان والخضار.

تحضير الصلصة:

ترفع الدجاجتان من القدر وتصفى المرقة وتضاف إليها ملعقة طعام من الدقيق. تطهى المرقة فوق النار مع كوب من الماء. تقدم هذه الصلصة مع الدجاج والخضار.

وبالصحة والهنا…

ملاحظة:
يمكن إضافة التوابل إلى الصلصة حسب الذوق.