1. ضعي الزيت في قدر على النار، وقلبي حبات الروبيان فيه، لمدة 10 دقائق، وانثري القليل من الملح، ثم جففي هذه الحبات على ورق ماص حين تنضج.

2. ضعي الزبدة في قدر ثانية، وقلبي البصل فيها حتى ينضج. ثم، أضيفي الزيتون والسبانخ، وتبلي بالملح والفلفل، مع التقليب حتى تنضج هذه المكونات بمجملها.

3. قطعي كل شريحة من الأناناس إلى 3 قطع، وصفي الروبيان المقلي فوقها.

4. قطعي البندورة إلى 4 شرائح عريضة، وضعي كلّ قطعة في طبق للتقديم وفوقها خليط الزيتون والسبانخ، وانثري القليل من جبن “الفيتا” بجانب الأناناس.

5. اخلطي جبن “تشيدر” مع جبن الدهن والثوم جيداً. ثم، قطعي الخبز الفرنسي إلى دوائر، واطلي هذه الدوائر بخليط الجبن والثوم. ثم، لفي شرائح السلمون المدخن إلى دوائر، وضعيها في داخل دوائر الخبز.

 على