– الفول :
250 غراماً
(منقوع بالماء ليلة كاملة)

– حمص :
250 غراماً
(منقوع بالماء ليلة كاملة)

– البصل الأخضر :
2 عود
(مفروم)

– الشبت :
ربع كوب
(طازج)

– الكزبرة :
ربع كوب
(طازجة)

– بقدونس :
ربع كوب
(طازج)

– البصل :
1 حبة
(مقطع أرباع)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

– الثوم :
4 فصوص
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– كزبرة يابسة :
ملعقة كبيرة
(مجففة ومطحونة)

– الزيت :
غزير
(للقلي)