139
ايدام لحم بالخضار دايت … تعدّ طبخات الخضار من أهم أكلات الدايت الضرورية لوجبة الغداء، تعلمي أسهل وأبسط طريقة لتحضير وصفات الإيدام المميزة مع اللحم، وقدميها بجانب الأرز المطبوخ أو البرغل بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: ستروغونوف الفطر للدايت
المقادير
– فيليه اللحم :
500 غراماً
(مقطع شرائح طولية)
– عصير الطماطم :
نصف كوب
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة مكعبات)
– الجزر :
2 حبة
(مقشر ومقطع مكعبات)
– البازيلاء :
نصف كوب
(مجمدة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم مكعبات)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
500 غراماً
(مقطع شرائح طولية)
– عصير الطماطم :
نصف كوب
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة مكعبات)
– الجزر :
2 حبة
(مقشر ومقطع مكعبات)
– البازيلاء :
نصف كوب
(مجمدة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم مكعبات)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يتحمر.
- أضيفي القليل من الملح والفلفل والبصل والثوم وقلبي لمدة ٥ دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي البطاطس والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والجزر وباقي كمية الملح والفلفل وقلبي لمدة ٥ دقائق.
- أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي.
- غطي القدر واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج الخضار واللحم.
- أضيفي البازيلا واتركي المزيج لمدة ١٠ دقائق إضافية.
- قدميه ساخناً إلى جانب البرغل المفلفل أو الأرز.
Source: kitchen.sayidaty.net