1. اطحني الشوفان في محضرة الطعام لمدة دقيقة حتى يصبح ناعماً.

2. اخلطي الشوفان المطحون مع البيكنج باودر والملح والقرفة في وعاء.

3. اخفقي الحليب مع البيض والفانيلا.

4. أضيفي خليط الحليب والبيض لخليط الشوفان وحركي حتى تتجانس المكونات واتركيها لترتاح مدة 5 دقائق.

5. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة.

6. صبي مقدار من العجين واتركيها لتتحمر ثم اقلبيها على الوجه الآخر وحمريها.

7. قدميها ساخنة مع العسل والفواكة حسب الرغبة.

• ميني بان كيك