بان كيك خفيف وهش

1- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي البيض، الزبدة والحليب. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي حوالي ربع كوب من العجينة اطهيها لدقيقتين من كل جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4- ضعي البان كيك في طبق التقديم. قدّميها إلى جانب الحليب المكثف المحلّى وصلصة الفراولة. ألف صحة!