بروشكيتا بجبن الحلوم والخضار

– مكوّنات الصلصة :

• لبن :
  علبة
  (رائب)
• القشطة :
  علبة
  (طازجة)
• زيت الزيتون :
  ربع كوب
• عصير الليمون :
  2 حبة
• النعناع :
  ربع كوب
  (مفروم)
• ملح :
  حسب الرغبة
• الثوم :
  فصّان
  (مهروس)
• الماء :
  حسب الحاجة
  (مثلج)

– الباذنجان :
3 حبات
(صغير الحجم / مقطع إلى شرائح)

– الكوسا :
3 حبات
(مقطعة إلى شرائح)

– البصل :
2 حبة
(مقطع دوائر)

– فلفل رومي أحمر :
1 حبة
– جبنة الحلوم :
قالب
(مقطعة إلى شرائح)

– خبز التوست :
6 قطع
– زيت الزيتون :
حسب الحاجة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
(مطحون)

– جبن موزاريلا :
نصف كوب
– زعتر مجفف :
قليل