212
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x عدد بطاطس
- 3x معلقة كبيرة زبدة
- 1.5x علبة حبات ذرة
- 1x عدد فص ثوم مهروس
- 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5x كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- 0.5x كوب كريمة لبّاني
- 0.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- تغسل البطاطس وتقشر وتقطع مكعبات وتسلق فى ماء مملح . ثم تصفى مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق.
- نشوح حبوب الذرة فى معلقة زبدة وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- نضع نصف كمية الذرة فى الخلاط مع الكريمة وربع كوب من ماء السلق وتهرس حتى تصبح ناعمة نوعا ما.
- تهرس البطاطس المسلوقة وتخلط مع الجبن الشيدر وخليط الذرة والكريمة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة و من الممكن اضافة ماء سلق البطاطس عند الحاجة.
- فى طاسة على النار نشوح الثوم المهروس مع معلقة زبدة.
- نضيف لخليط البطاطس والذرة المهروسة باقى حبوب الذرة والثوم المشوح ونقلب جيدا وتقدم.. بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com