111
بطاطس سوفليه باللحم
بطاطس سوفليه باللحم .. إليك من مطبخ اكلات طريقة عمل أطيب وصفات البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم، وصفة مذهلة على طاولة العزومات لديك، سهلة وسريعة ولذيذة جداً
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة.
- أضيفي اللحم إليها مع التحريك من وقت لآخر وارفعي المزيج عن النار عندما ينضج اللحم.
- سخني الزيت المتبقي وأضيفي الخضار إليه على نار هادئة واطهيها لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الثوم والدقيق إلى مقلاة الخضار ثم اللحم.
- ذوبي المرق في الماء وأضيفيه إليهم.
- غطي القدر واتركيه على النار لمدة 45 دقيقة.
- ضعي البطاطس واغمريها بالماء المملح واسلقيها إلى أن تنضج في قدر آخر.
- اهرسي البطاطس وضعيها في وعاء. ثم أضيفي الزبدة والحليب وثلاثة أرباع كمية الجبن وجوزة الطيب إلى الوعاء وامزجي المكونات.
- قسمي اللحم وضعيه في صينيتي فرن.
- غطي اللحم في الصينيتين بمزيج البطاطس وانثري الجبن فوقها.
- سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية ثم أدخلي الصينيتين إليه لمدة 30 دقيقة.
- قدمي السوفليه ساخن وزينيه بالبقدونس.
Source: kitchen.sayidaty.net