215
بطاطس كريسبي
بطاطس كريسبي .. اكتشفي السر في إعداد البطاطس المقرمشة مثل المطاعم، وأعديها في مطبخك بنفس المذاق الكريسبي الشهي بجانب الكاتشاب اللذيذ
طريقة التحضير
- قطعي البطاطس إلى رقائق رفيعة (يمكن استخدام القطاعة الخاصة).
- تبلي البطاطس بالملح.
- اخلطي النشا والطحين والبابريكا في طبق.
- اغمسي رقائق البطاطس بالخليط ثم كتيها حتى تتخلصي من الطحين الزائد وتتغطى البطاطس بطبقة خفيفة من الخليط.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
- اقلي البطاطس في الزيت وخففي النار حتى تتحمر وتتقرمش.
- قدميها ساخنة إلى جانب الكاتشاب أو الصوص المفضل لديك.
Source: kitchen.sayidaty.net