229
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 5x معلقة كبيرة صويا صوص
- 3x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 3x معلقة صغيرة نشا (مذوب فى نص كوب ماء)
- 2x معلقة كبيرة أويستر صوص
- 2x معلقة كبيرة فص ثوم مهروس
- 2x عود بصل أخضر (مقطع شرائح)
- 1x عدد جزر (مقطع شرائح رفيعة)
- 1x عدد بصلة (شرائح)
- 1x معلقة صغيرة جنزبيل
- 1x معلقة صغيرة سمسم
- 1x عدد فلفل أخضر حلو (شرائح)
- 1x عدد فلفل أصفر حلو (شرائح)
- 0.5x معلقة صغيرة ملح
- 0.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.5x كيلو لحمة بتلو (فيلية)
- 0.5x كيلو بروكلى (مقطع زهرات صغيرة ومسلوق)
- 0.25x كيلو مشروم (شرائح)
الخطوات
- تقطع اللحم لشرائح وتتبل بالثوم والملح والفلفل والجنزبيل والصويا صوص والاوبستر صوص وتخلط جيدا وتغطى وتوضع فى الثلاجة.
- فى وعاء على النار نضع الزيت ونضيف اللحم ويقلب جيدا وتترك على نار هادئة حتى ينضج.
- فى وعاء اخر نضع معلقتين زيت ونشوح الثوم والبصل والبصل الأخضر والجنزبيل ونقلب حتى ياخذ لون ذهبى ثم نضيف الفلفل الألوان والمشروم والبروكلى ونقلب جيدا.
- نضيف لحم الفيلية ونقلب جيدا ثم نضيف النشا المذوب ونقلب ثم نضيف معلقة من الصويا صوص والاوبستر صوص ويترك دقيقتين حتى يسمك قوام الصوص ونقلب جيدا.
- يغرف فى طبق التقديم وينثر علية السمسم.. يقدم ساخنا بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com