تارت الأحرف بحشوة الفواكة بالفيديو

– عجينة التارت :

• الزبدة :
  120 غراماً
  (بحرارة الغرفة)
• السكر الناعم :
  80 غراماً
• طحين :
  240 غراماً
• البيض :
  1 حبة
  (صغير الحجم)
• الفانيليا :
  5 غرام
• ملح :
  2 غرام

– حشوة الكاسترد :

• حليب :
  250 غراماً
• كريمة :
  250 غراماً
  (سائلة)
• سكر :
  125 غراماً
• صفار البيض :
  4 حبات
• النشاء :
  30 غراماً
• طحين :
  20 غراماً
• الفانيليا :
  5 غرام
• الزبدة :
  200 غم

– للتزيين :

• التوت :
  حسب الرغبة
  (مشكل)
• الفراولة :
  حسب الرغبة
  (مقطعة)
• بسكويت :
  حسب الرغبة
  (ماكرون)