83
تتبيلة الدجاج على الفحم … تعلمي طرق إعداد وصفات التتبيلات المميزة والشهية، جربي تتبيلة الدجاج على الفحم على طريقة مطبخ اكلات، وقدمي بجانب الدجاج ألذ السلطات والمقبلات المفضلة للعائلة
تعلمي أيضاً: تتبيلة دجاج تكا
المقادير
– صدر الدجاج :
6 قطع
– الخل :
ربع كوب
– الخردل :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– عصير الليمون :
نصف حبة
(حامض)
– السكر الأسمر :
نصف كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة ونصف
– زيت الزيتون :
6 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
(مطحون)
6 قطع
– الخل :
ربع كوب
– الخردل :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– عصير الليمون :
نصف حبة
(حامض)
– السكر الأسمر :
نصف كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة ونصف
– زيت الزيتون :
6 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
(مطحون)
طريقة التحضير
- امزجي في وعاء كبير الخل مع الخردل، الثوم، عصير الليمون الحامض، السكر الأسمر، الملح، الزيت والفلفل الأسود المطحون.
- امزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- انقعي الدجاج بهذه التتبيلة لليلة كاملة في الثلاجة.
- صفي صدور الدجاج من التتبيلة ثمّ اشويها على الفحم حتى النضج.
- قلبي الدجاج إلى الجهة الثانية بعد أن تنضج الأولى على الفحم، وقدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net