تميز المطبخ الايطالي بالاطباق الشهية وسريعة التحضير والخفيفة في الوقت نفسه، ذلك على كل من يرغب في الحصول على طبق لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية اعتماد الأطباق الإيطالية، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة جديدة لتحضير الدجاج بالأوريغانو على الطريقة الايطالية.
المقادير:

1/2 باقة أوريغانوطازجة.

1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون.

6 قطع فخذ دجاج.

4 حبة طماطم مقطعة أنصاف.

4 فص ثوم مفروم ناعم.

1/2 كوب زيتون أخضر.

ملح.

فلفل أسود.

1 كوب مرق دجاج.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

قومي بفرم الأوريغانو ، ومن ثم ضعي نصف الكمية على النار مع القليل من الزيت حتى يسخن الزيت، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لمده ثلاث أو أربع دقائق على كل جانب حتى يأخذ لون ذهبي بسيط.

ضعي الدجاج في صينة الخبز، ورشي عليه الكمية المتبقية من الزيت والأوريغانو المفروم، ومن ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود، وأدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن، وضعي الطماطم والزيتون والثوم حول الدجاج، ثم اسكبي المرق، وعاودي وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى يتم طهي الدجاج بشكل كامل.

قدمي الدجاج مباشرة بعد أن تخرجيه من الفرن.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل بيتزا رول الشهية