حساء الدجاج بطريقة جديدة

by مريم 2 أبريل 2020

written by مريم 2 أبريل 2020

الفهرس

قطّعي صدور الدجاج مكعبات صغيرة وضعيه جانباً.
اغسلي الفاصوليا والذرة بالماء جيداً ثم صفيهم وضعيهم جانباً.
قطّعي الفلفل الأحمر الحار شرائح رفيعة ثم افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً جداً.
في قدر على النار، سخّني زيت الزيتون، ضعي البصل المفروم وقلبي الخليط قليلاً ثم أضيفي الثوم واستمري بالتقليب ليصبح لونهم ذهبياً.
أضيفي الكمون، الريحان، الملح إلى القدر وقلّبي الخليط قليلاً.
أضيفي قطع الدجاج، قلّبي جيداً واتركيها حتى يحمر لونها مع التقليب من وقت لآخر.
أضيفي البقسماط إلى الخليط وقلبي حتى يصبح قوامه سميكاً.
أضيفي الفاصوليا الحمراء، الذرة، مرق الدجاج واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
قطّعي الطماطم مكعبات صغيرة وأزيلي منها اللب.
أضيفي الجبنة، الطماطم إلى الخليط وقلّبي حتى تذوب الجبنة فيه.
ارفعي القدر عن النار، أضيفي الكريمة الحامضة وقلّبي الخليط ثم اسكبي حساء الدجاج في طبق وقدميه ساخناً.

Source: Ukkla.com