حلوى السميد بالتوت

المقادير

•  رشة ملح
•  ½ ليتر حليب
•  صفار بيضتين
•  100 جرام سكر
•  30 جرام فواكه معلبة
•  250 جرام توت طازج
•  ½ ملعقة صغيرة فانيليا
•  100 جرام سميد ناعم جدا
•  كوب صغير عصير مشمش
•  اوراق نعناع طازجة للتزيين

خطوات التحضير

1. صبي الحليب في وعاء كبير ضعي فيه الفانيليا واضيفي اليه الملح واتركيه حتى يغلي .
2.  اضيفي السميد تدريجيا مع التحريك المستمر على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
3.  اخلطي صفار البيض مع السكر في وعاء اخر ثم اضيفي هذا الخليط الى السميد على نار هادئة.
4.  اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر ثم اضيفي الفواكه.
5.  صبي المزيج فورا في قالب حلوى مدهون بقليل من الزيت ثم اتركيه ليبرد.
6. انقعي التوت في عصير المشمش ثم ارفعي الحلوى من القالب قبل تقديمها بقليل ثم ضعي التوت في وسطها، وزينيها بأوراق النعناع وتقدم .