129
حلى الأناناس الكذاب … تضيف فاكهة الأناناس للحلويات مذاقاً رائعاً وشهياً، تعلمي بالخطوات السهلة طريقة عمل حلى الأناناس الكذاب الشهي واللذيذ، وقدميه بارداً على سفرة ضيافتك
المقادير
– مقادير الطبقة الأولى :
- سكر :
نصف كوب - الماء :
كوب - الزيت :
ثلاث أرباع الكوب - جوز الهند :
كوب - حليب بودرة :
كوب - البيض :
4 حبات - بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– مقادير الطبقة الثانية :
- جبن كريمي :
10 حبات
(بدرجة حرارة الغرفة) - حليب مكثف محلى :
علبة
(٣٩٥ غرام) - بسكويت الشاي السادة :
حسب الحاجة
(دائري)
– مقادير الطبقة الثالثة :
- سفن أب :
عبوة
(مشروب غازي) - كريم كراميل :
مغلف
(بودرة)
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى: في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والماء والزيت وجوز الهند والحليب البودرة والبيض والبايكنغ باودر.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- اسكبي المكونات في صينية فرن مستديرة مدهونة بقليل من الزيت.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تشقر أطرافها.
- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، اخلطي جبن الكريم مع الحليب المكثف المحلى.
- اسكبي الخليط على وجه الصينية بعد نضوجها.
- أعيدي الصينية إلى الرف السفلي من الفرن مع إشعاله من فوق فقط.
- أخرجي الصينية من الفرن عندما تتماسك الطبقة العلوية (دون أن تحمر) وضعي فوراً عليها قطع البسكويت، واتركي الصينية جانباً حتى تبرد قليلاً.
- لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، ضعي السفن أب والكريم كراميل واخلطي حتى الغليان.
- ارفعي القدر عن النار واستمري بالتحريك حتى يفتر الخليط قليلاً.
- اسكبي الخليط فوق الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد وتجمد الطبقات جيداً.
- بواسطة قطّاعة الكوكيز، قطعي الحلى بحجم قطعة البسكويت.
- صفّي الحلى في أوراق كب كيك ورقيّة أو على طبق التقديم.
Source: kitchen.sayidaty.net