1- يخلط التمر المقطّع مع الزبدة جيداً وتلفّ العجينة.

2- تجهّز الحلاوة بإضافة الزيت وماء الزهر.

3- تلفّ جميع المكونات بنفس الطريقة التي تحضر بها قطع السوشي: عجينة التمر في الأسفل والحلاوة فوقها.

4- تزيّن هذه القطع بالسمسم.