253
خبز الصمون الهندي … يتميز المطبخ الهندي بتشكيلة مميزة من وصفات الخبز، اخترنا لك طريقة سهلة لتحضير خبز الصمون في مطبخك، جربيه وأعدي منه أطيب الساندويشات المفضلة لأسرتك
تعلمي أيضاً: خبز الصمون العراقي
المقادير
– الماء :
نصف كوب
– الزبدة :
ربع كوب
– دقيق :
5 اكواب
– خميرة :
ملعقة كبيرة
– سكر :
2 ملعقة كبيرة
(أبيض)
– حليب :
ربع كوب
– البيض :
1 حبة
نصف كوب
– الزبدة :
ربع كوب
– دقيق :
5 اكواب
– خميرة :
ملعقة كبيرة
– سكر :
2 ملعقة كبيرة
(أبيض)
– حليب :
ربع كوب
– البيض :
1 حبة
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزبدة والحليب والماء في قدر على نار منخفضة ونترك المزيج لمدة 5 دقائق مع التقليب من وقتٍ لآخر ثم نقوم برفع المزيج عن النار ونتركه جانباً ليبرد.
- نقوم بإضافة الدقيق والخميرة والسكر والبيضة إلى خليط الحليب ونخلطهم جيدأ حتى نحصل على عجينة لينة.
- نترك العجين جانباً لمدة 15 دقيقة حتى يتخمر.
- نقوم بتقطيع العجين إلى قطع ونشكله على هيئة كرات ثم نتركها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر من جديد.
- نقوم بوضع الدوائر في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يحمر لونها وتنفخ.
Source: kitchen.sayidaty.net