189
خبز بالحليب هش وسهل … أبدعي بوصفاتك مع مطبخ اكلات، وتعلمي كل ما هو جديد من وصفات الخبز الشهية واللذيذة، جربي خبز الحليب المنزلي وقدميه في إعداد الساندويشات المفضلة للعائلة
المقادير
– مقادير العجين :
- طحين :
2 كوب
(منخل) - ماء دافئ :
نصف كوب - البيض :
1 حبة - حليب بودرة :
2 ملعقة كبيرة - الزبدة :
ملعقة كبيرة - سكر :
ملعقة كبيرة - الخميرة الفورية :
ملعقة صغيرة - ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
نصف كوب
(مذابة لدهن الوجه)
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع الملح والحليب في وعاء.
- أضيفي البيضة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- اخلطي الزبدة والسكر والخميرة في طبق صغيرثم أضيفي الماء الدافئ وحركي وغطي الطبق واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
- أضيفي الخليط لخليط الطحين والملح واعجني حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ملساء قابلة للتشكيل.
- ادهني العجينة بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها لمدة 30 – 40 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- قطعي العجين إلى كرات متساوية وصغيرة وضعيها في الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ترتاح.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- وزعي الزبدة بواسطة فرشاه فوق كرات العجين وأدخليها الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
Source: kitchen.sayidaty.net