دجاج بالأناناس

المقادير

• 225 جرام من الأناناس المعلب
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
•  نصف ملعقة صغيرة من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
•  275 جرام من الدجاج الفيليه
• نصف حبة فلفل رومي أحمر
• نصف حبة فلفل رومي أصفر
•  نصف حبة فلفل رومي أخضر
•  1 حبة بصل
•  8 حبات من الطماطم الصغيرة
•  1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
•   قطرات من ألوان الطعام البرتقالية (حسب الرغبة)

خطوات التحضير

1. يجفف الأناناس من العصير في طبق و تفرم الكزبرة الخضراء و يقطع الفلفل الرومي و البصل و الدجاج مكعبات متوسطة
2. يخلط الكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و اللبن الزبادي و الثوم و بودرة
   الفلفل الحار و الكزبرة الخضراء و ألوان الطعام و عصير الأناناس
3. يتبل الدجاج بالمزيج السابق ثم يغطى و يترك في الثلاجة مدة ساعتين
4. يوضع الدجاج في أسياخ خاصة بالشوي و يوضع معه بالتبادل الفلفل الرومي و البصل و الأناناس
5. يشوى الدجاج حوال 15 دقيقة من كلا الناحيتين ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم