دجاج محشي بالجبن

المقادير

• كوب جبن بارميزان
• صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد
• أرز أبيض مطهي مسبقا 2 كوب
• فلفل أخضر مشوي ومقطع قطع صغيرة
• كمون ملعقة صغيرة
• فلفل حسب الرغبة
• كورن فليكس كوب
• بيضة مخفوقة حبة
• ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. يخلط الأرز مع الفلفل الأخضر والجبن والبصل والكمون.
2.  يتم عمل شق في جانب كل شريحة من صدور الدجاج لكي تحشى بخليط الأرز والجبن.
3.  تلف كل شريحة من شرائح الدجاج بعد الحشو وتثبت بالخيط.
4.  تغمس كل شريحة في البيضة المخفوقة ثم في الكورن فليكس.
5. ترص شرائح الدجاج في صينية مدهونة بقليل من الزبد، ويرش فوقها الملح والفلفل.
6. تخبز شرائح الدجاج في فرن درجة حررته 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، ولتجنب نضوب السوائل من شرائح الدجاج تغطى الصينية بورق الألمونيوم.