89
رز بالحليب … حلى طيب ومميز من وصفات أعضاء مطبخ اكلات، جربوه اليوم
المقادير
– سكر :
كوب
(للتحلية)
– ماء الورد :
ملعقة صغيرة
– الأرز :
كوب
(مغسول ومصفى)
– حليب :
ليتر
– الماء :
2 كوب
– القرفة :
حسب الرغبة
(مطحونة)
– جوز الهند :
حسب الرغبة
(مبشور)
– مكسرات :
حسب الرغبة
(مطحونة)
– سيرب :
حسب الرغبة
كوب
(للتحلية)
– ماء الورد :
ملعقة صغيرة
– الأرز :
كوب
(مغسول ومصفى)
– حليب :
ليتر
– الماء :
2 كوب
– القرفة :
حسب الرغبة
(مطحونة)
– جوز الهند :
حسب الرغبة
(مبشور)
– مكسرات :
حسب الرغبة
(مطحونة)
– سيرب :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في طنجرة على النار نسكب الحليب والماء ونضيف الأرز المغسول والمصفى.
- نحرك كل فترة لمنع التصاق الأرز في قعر الطنجرة.
- بعد الغليان نخفف حرارة النار ونستمر بالتحريك كل فترة حتى نضوج الأرز.
- بعد نضوج الأرز نضيف السكر حتى يذوب. ونرفع الطنجرة عن النار.
- ماء الورد يضاف بعد رفع الطنجرة عن النار ونحرك. يصب ساخن في كاسات أو صحون عميقة. يقدم ساخن أو بارد.
- وممكن التزيين برش القرفة، المكسرات المطحونة ناعمة أو جوز الهند المبروش، أو ملعقة من سيرب المهلبية الوردي.
Source: kitchen.sayidaty.net