1- لإعداد الأرز: يقلى البصل والثوم في قدر تحتوي على زيت دوار الشمس، ثم يضاف الأرز بعد غسله جيداً بالماء، وينثر الملح والبهار الأسود، ويسكب مرق الدجاج. تقلّب هذه المكوّنات جيداً على النار حتى بلوغ درجة الغليان، ثم تخفّف النار. تغطّى القدر، ويدع هذا المزيج حتى نضوجه أي لحوالي 12 دقيقة.
2- في قدر صغيرة توضع على النار، يسكب القليل من زيت الزيتون، تضاف البيضتان وتقلّبان بسرعة، ثم تضاف البازيلاء، وذلك على نار متوسّطة. ويضاف البيض والبازيلاء إلى الأرز الذي يدع على حدة إلى حين استعماله.
3- لإعداد الخضر: يسكب في مقلاة الطعام اليابانية wok زيت الزيتون لقلي البصل الأحمر والثوم لمدة دقيقة واحدة تقريباً. ثم، يضاف الجزر المقطع إلى شرائح طويلة والفلفل الرومي الأصفر والأخضر والفطر، ويحرّك هذا المزيج جيداً.
4- وعندما تقارب الخضر النضوج، تضاف صلصتا الصويا والمحار وزيت السمسم والفلفل الأحمر الحار المقطّع إلى شرائح والكزبرة الخضراء المفرومة، ويحرّك هذا المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريباً.
5- لإعداد لحم الفيليه: يسخّن الزيت النباتي على حرارة عالية، ويضاف كلّ من الدقيق والنشاء والفلفل الأسود والملح إليه، ويحرّك هذا المزيج جيداً حتى يتماسك. ثم، يرفع عن النار، وعندما يبرد يستخدم لتتبيل اللحم.
6- تقلى شرائح اللحم المتبّلة في الزيت النباتي الحار لمدة 4 دقائق، ثم تصفّى جيداً، وتدع على حدة إلى حين استعمالها.
7- قبل التقديم، يضاف اللحم إلى خلطة الخضر.
8- في طبق التقديم، يسكب الأرز وإلى جانبه اللحم الممزوج مع الخضر. ويمكن تزيين هذا الطبق بأوراق البقدونس.

وحمله الآن مجاناً على