ستيك اللحم البقري بصلصة المشروم

المقادير

• 3 ستيك بقري
• 1/4ملعقة شاي ملح
• 1/4ملعقة شاي فلفل أسود
• 1/4ملعقة شاي بابريكا
• 4 ملاعق طعام صلصة وركيسترشاير
• 4 ملاعق طعام خل الخضروات
• ملعقتين طعام زيت زيتون

الصلصة :

• 3/4 كوب كريمة
• 5 ملاعق طعام زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• 7 حبات مشروم صغير شرائح
• 1 طماطم مقطعة مكعبات
• 1/2 ملعقة شاي ثوم بودرة
• ملعقتان طعام كزبرة مفرومة

خطوات التحضير

1. تبلي اللحم بالتوابل والخل والزيت والصلصة واتركيها مدة 30 دقيقة .
2. اشويها على الشواية ضعي عليها الصلصة وتقدم .
3. لعمل الصلصة : حمري الطماطم والكزبرة في زيت الزيتون وأضيفي المشروم وتبليه بالثوم والملح والفلفل الأسود قلبيه على النار جيدا ثم أضيفي الكريمة حركيه على النار حتى تغلظ الصلصة رشي عليه القليل من زيت الزيتون واسكبيه على الستيك وتقدم .