المقادير:

• ٤ شرائح سميكة من ستيك اللحم
• ٢ حبة بصل متوسط الحجم (مقطع لشرائح صغيرة)
• ٢ ثمرة فلفل حار (يقطع قطعا صغيرة)
• ٤ حبات من الفلفل الملون (تقطع على شكل دوائر)
• ٢ حبة من الطماطم (مقطعة قطعا كبيرة)
• ١ معلقة صغيرة من الباربكيو
• ٢ ثمرة كوسة (مقطعتان على شكل دوائر)
• ١/٤  كأس من عصير الليمون
• ١/٤ كوب من زيت الزيتون
•  ١/٢ ملعقة صغير فلفل أسود
• ٤ فصوص ثوم مهروس
• ٢ ملعقة كبيرة خل
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

١- في بداية الأمر اخلطي المكونات السابقة جيدا ماعدا الكوسة.

٢- قومي بتتبيل شرائح الستيك جيدا بالخليط السابق واتركيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين ٢- ٣ ساعات.

٣- قومي بشي شرائح اللحم والكوسية والخضار على الفحم لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة.

٥- ضعي الستيك في طبق التقدي واضيفي إليه الخضار وبالهناء والشفاء.

إقرأ أيضاً: ستيك اللحم والفلفل على الطريقة الصينية