سلطة الأفوكادو مع الجمبري

المقادير

•  200 جم قريدس ” جمبري ” متوسّط الحجم منظّف مقشّر ومسلوق
•  نصف كوب كرفس مفروم
•  نصف حبّة بصل مفروم فرماً ناعماً
•  3 ملاعق كبيرة مايونيز لايت
• 4 ملاعق صغيرة ونصف كابر حبوب مصفّاة
•  ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج مفروم
•  ملعقتان صغيرتان خردل ديجون
•  ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
•  ملعقتان صغيرتان ملح
•  ملعقة صغيرة فلفل
• 2 أفوكادو كبيرة الحجم مقطّعة إلى نصفين ومنزوعة النّواة

خطوات التحضير

1.  في وعاء كبير ضعي لبّ الأفوكادو الذي إنتزعته.
2. أضيفي عصير الليمون الحامض و المايونيز و خردل و البصل والكرفس.
3. ضعي الملح والفلفل وإخلطي المكوّنات جيداً بواسطة شوكة.
4. ضعي نصف كمية القريدس فوق الصلصة وإخلطي بخفة.
5.  إملئي أنصاف الأفوكادو بالصلصة المحضّرة .
6.  زيّني الأفوكادو بالقريدس المتبقي وحبوب الكابر والبقدونس.