– الباذنجان :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع مكعبات)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– طماطم :
2 حبة
(مفرومة)

– الفلفل الأصفر :
1 حبة
(مفروم شرائح)

– البصل :
1 حبة
(مفروم شرائح)

– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم شرائح)

– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)

– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة