Home » سلطة الباذنجان والثوم

سلطة الباذنجان والثوم

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/10/29e01abd78447171050459ba78e63c5a307d40b8-1.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • نصف كيلو باذنجان
  • 10 فصوص ثوم كبيرة
  • زيت للتحمير
  • 5 حبة فلفل أخضر
  • نصف كوب خل مخفف
  • 3 ملاعق زيت

 
 

خطوات التحضير

  1. يقشر الباذنجان ويقطع حلقات ويرش بالملح ويترك مدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفي .
  2. يقدح زيت التحمير ويقلى فيه الفلفل ثم الباذنجان ويوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد .
  3. يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه ثم يضاف الخل ويترك حتى يغلي ويقدم .

 

Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More