136
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :1
المقادير
- 1x حبة صغيرة بصل، شرائح
- 4x فص هيل، صحيح
- 8x حبة روبيان، مقشر
- 4x حبة لحم قبقب(كراب)
- 1x حزمة جرجير
- 1x حبة متوسطة طماطم، شرائح
- 1x حبة متوسطة خيار، شرائح
- 1x حبة متوسطة جزر، مبروش
- 1x فص ثوم، مهروس
- 2x ملعقة صغيرة بصل، مفروم ناعم
- 1x ملعقة صغيرة معجون مستردة
- 4x ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1x ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 4x ملعقة كبيرة زيت ذرة او سمسم
- 0.5x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25x ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 0.25x ملعقة صغيرة شطة مجروشة
الخطوات
- في قدر ضعي البصل والهيل، اضيفي 2 كوب ماء، دعيه يغلي، اضيفي الروبيان، دعيه يغلي لمدة 3 – 4 دقيقة ليتغير لونه وينضج، تخلصي من ماء السلق، اغسلي الروبيان بماء بارد، ضعيه في الثلاجة لبضع دقائق ليصبح باردا . قطعي القبقب الى انصاف، قطعي بعضه الى شرائح رقيقة .
- في طبق ضعي الجرجير، الطماطم، الخيار، الجزر، وزعي فوقه القبقب والروبيان .
- في طبق عميق ضعي الثوم، البصل، المستردة، عصير الليمون، الصويا، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والشطة، قلبي بالمضرب الى ان تمتزج المكونات جيدا .
- وزعي خليط الصلصة على السلطة، قدميها مباشرة .
Source: Ukkla.com