– خل الأرز :
نصف كوب
– الماسترد :
ثلث كوب
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج مفروم ناعم)

– الثوم :
فصّان
(مهروس)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– سكر :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– السمسم :
ملعقتان كبيرتان
– خيار :
3 حبات
(مقطعة حلقات)

– الفجل :
2 حبة
(مفروم)

– خس الآيسبرغ :
1 حبة
(مقطع كبير)

– الجزر :
2 حبة
(مفروم حلقات)

– الفطر :
كوب
(معلب مغسول ومصفى ومفروم)

– البصل :
3 عود
(مفروم)

– السمسم :
ملعقة كبيرة
(محمص)