142
سلطة الطحينة بطريقة و لا أسهل
أطباق السلطات أطباق مهمة و تعد أساسية على المائدة ، و كل سفرة و نوع طعام يكون له نوع مميز من السلطة ليزداد جمالاً و روعة ، إليكِ طريقة سهلة لعمل سلطة الطحينة ” الحمص ” :
المقادير
طحينة
ملعقة خل كبيرة
ملعقة عصير ليمون
رشة ملح
رشة كمون
2 فص ثوم مفروم
مياه دافئة
2 ملعقة زبادي
بقدونس للتزيين
شطة ” حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي القليل من المياه على النار ليصبح دافيء ..
- في وعاء ضعي الطحينة مع الخل و الثوم و قلبي ليصبح اللون فاتح .
- اضيفي الملح و الليمون و الكمون و قلبي .
- اشيفي الزبادي و قلبي جيداً .
- الان ابدئي بوضع المياه الدافئة تدريجياً لتحصلي على السمك المطلوب .
- ضعيها في طبق التقديم و اضيفي البقدونس المقطع على الوجع .
- بالتأكيد عليكِ تقديمها مع الخبز الطازج .
Source: Yamyumi.com