سلطة الكمثري بالجبن الريكفورت

المقادير

• 50 جرام جرجير، أي ما يعادل باقة منزوعة الأضلاع ومغسولة
• 3 كمثرى منزوعة البذور ومقطعة
• 140 جرام جبن أزرق
• 1/2 كوب جوز
• 1/3 كوب زيت زيتون
• 3 ملعقة كبيرة خل أحمر
• 1 1/2 ملعقة صغيره خردل
• 1 فص ثوم مهروس
• 1/2 ملعقة صغيره
• ملح رشة فلفل اسود

خطوات التحضير

1. في وعاء صغير تمزج مكونات التتبيلة أي الزيت، الخل، الخردل، الثوم ، الفلفل الأسود والملح.
2. في وعاء كبير، يوضع الجرجير والكمثرى والجبنة ويخلطوا جيداً، ثم تضاف إليهم التتبيلة ويخلطوا جيداً.
3. في طبق التقديم، توضع السلطة ويرش فوقها الجوز ثم تقدم فوراً.