196
سلطة عشبة الحميضة مع المانغو الخضراء
أعدّ “الشيف” رباح سمرة في مطعم “الرمال السبعة” بدبي، هذه الوصفة من البحرين
طريقة التحضير
1. قطّعي أوراق الحميضة، والمانغو الخضراء، إلى قطع طولية رفيعة.
2. اخلطي قطع الحميضة والمانغو في وعاء السلطة، من ثم اسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض، فوزّعي الشمندر المسلوق في الوعاء.
3. طريقة التقديم: زيني الطبق بقطع البندورة، والفلفل الأخضر الحار، وانثري الملح والفلفل، من ثم أضيفي شراب الرمان والثوم (اختياري).
Source: kitchen.sayidaty.net