شرائح الخبز بالشوفان للقضاء على الجوع

المقادير

• 1 كوب شوفان خشن
• 2 كوب دقيق أسمر
• ربع كوب جنين قمح
• ربع كوب كينوا
• ربع كوب بذور شيا
• ربع كوب بذور كتان
• ربع كوب لبن بودرة خالي الدسم
• ربع كوب زيت نباتي
• نصف كوب ماء دافي
• 1 معلقة كبيرة خميرة
• 1 معلقة كبيرة عسل

خطوات التحضير

1. تذاب الخميرة والعسل في الماء، وتخلط جيداً.
2. يوضع الشوفان في بولة، ويضاف إليه الدقيق الاسمر وبذور الشيا وبذور الكتان والكينوا وجنين القمح، وتخلط جيداً.
3. يضاف إليها خليط الخميرة، وتعجن حتى تتجانس.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
5. تفرد العجين بالنشابة على ورقة زبدة حتى تصبح رقيقة.
6. تقطع بالسكينة مستطيلات أو بالقطاعة على أي شكل.
7. ترص في صينية مبطنة بورقة زبدة.
8. تدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى تتحمص وتنضج.
9. تخرج من الفرن، وترفع من الصينية.
10. تترك لتبرد تماما، ثم تحفظ في علبة نظيفة وجافة.
11. تقدم مع الجبنة القريش.