شرائح اللحم الصيني

المقادير

• ½ كيلو شرائح لحم فخد بتلو
• 1 بصلة مفرومة
• 1 بصل اخضر مقطع صغير
• 1 جزرة كبيرة مقطعة صغير
• فلفل
• قليل من الزنجبيل
• ملعقة كبيرة خل
• صلصة طماطم
• مكعب مرقة لحم مذاب في 2 كوب ماء
• ¼ كيلو عنب
• 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة

خطوات التحضير

1. يغسل اللحم ويصفي ويقطع إلى شرائح ويوضع في صينية .
2. في اناء يوضع البصل المفروم والبصل الأخضر والجزر والزنجبيل والخل وصلصة الطماطم والشوربة .
3. ثم يغطي الإناء ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة .
4. يسلق العنب ويصفي من السائل مع الاحتفاظ بالسائل ومزجه بالنشا ويضاف للخليط السابق .
5. ويترك في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
6. يغرف في طبق التقديم مع الأرز ويزين بالزبيب ويقدم ساخناً