143
-
وقت التحضير :4
دقيقة -
وقت الطهي : 5
دقيقة - عدد الاشخاص :8
المقادير
- 1x كوب عرقسوس مجفف
- 1x ملعقة كبيرة كربونات الصودا
- 8x كوب ماء بارد
الخطوات
- في طبق زجاجي أو فخاري واسع ضعي العرقسوس ، اضيفي ثلاثة ملاعق كبيرة من من الماء ، اضيفي الكربونات و قلبي إلى أن تختلط المكونات جيدا ويصبح القرقسوس مبللا وملتصقا ببعضه مثل العجين.
- 2. غطي الوعاء بشاشة نظيفة، ضعيه في مكان مشمس مدة ساعة او ساعتين إلى أن يتخمر.
- 3. ضعي الخليط في قطعة من الشاش ، أربطيها جيدا مثل اللفة.
- 4. ضعي الماء البارد في طبق عميق او ابريق تقديم ثم ضعي لفة العرقسوس فيه و دعيه منقوع لمدة ساعة . او يمكنك وضع اللفة تحت صنبور الماء بحيث يتساقط الماء قطرة قطرة على لفة العرقسوس ويتجمع العرقسوس المتساقط.
- 5. اخرجي لفة العرقسوس من الإبريق و قدميه باردا.
Source: Ukkla.com