Home » شكلمه جوز الهند بطريقة الشيف أيمن العطار

شكلمه جوز الهند بطريقة الشيف أيمن العطار

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2020/04/689c7e021de08bde1b40eb23eba4a8de6c296325-1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  •  صفار بيض خمسة بيضات والاحتفاظ بالبياض
  • 200 جرام سكر بودرة
  • 250 جرام جوز هند مبشور

خطوات التحضير

  1. يضرب صفار البيض مع السكر حتى يتكون فيها مايشبه الشريط .
  2.  يضرب بياض البيض حتى يتجمد ( مارينج).
  3.  يضاف مبشور جوز الهند والمارينج بالتدريج وفى وقت واحد الى المزيج السابق مع التقليب الخفيف .
  4.  يدهن صاج الفرن بالزبده .
  5.  يقطع العجينة على هيئة كرات بواسطة ملعقة صغيرة او تشكل بكيس الحلوانى وترش بسكر بودرة .
  6.  ترص فى الصاج المدهون .
  7.  تستوى فى فرن متوسط الحرارة مدة لا تزيد عن 20 دقيقة وتترك حتى تبرد تماما .
  8. ثم تقدم .

 

Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More