– الأرز المصريّ :
نصف كوب
(مغسول ومنقوع ومصفى)

– مرق اللحم :
5 اكواب
– فيليه اللحم :
500 غراماً
(راس عصفور)

– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)

– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومبشور)

– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– طماطم :
كوب
(طازجة ومهروسة)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة