166
شوربة الجريش بالدجاج … تعلمي من مطبخ اكلات أشهى شوربات رمضان 2022، قدمي شوربة الجريش بالدجاج من المطبخ السعودي وتمتعي بالطعم اللذيذ والشهي مع عائلتك
تعلمي أيضاً: الجريش السعودي الوصفة الأصلية
المقادير
– الجريش :
2 كوب
(منقوع بماء دافئ)
– صدر الدجاج :
نصف كيلو
(مقطع)
– زبادي :
كوب ونصف
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– الثوم :
4 فصوص
– ورق غار :
3 أوراق
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
حسب الحاجة
2 كوب
(منقوع بماء دافئ)
– صدر الدجاج :
نصف كيلو
(مقطع)
– زبادي :
كوب ونصف
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– الثوم :
4 فصوص
– ورق غار :
3 أوراق
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اغسلي الدجاج جيداً وانقعيه بورق الغار والزبادي والملح والفلفل الأسود المطحون.
- حمّي الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم والكمون والبهارات المشكلة وحركي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الدجاج بعد نزع أوراق الغار وقلبيه مع المكونات حتى يتغير لونه وينضج.
- اسكبي الماء والجريش بعد تصفيته من الماء واطهي المكونات على نار هادئة لمدة ساعتين حتى يسخن الحساء، وقدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net