حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وألذ وصفات الشوربات الشهية والحساء الساخن ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير شوربة الخضار الشتوية الحارة ، مناسبة جداً لهذه الأجواء الباردة ، حضريها لعائلتك ، وشاركينا رأيك بطعمها .

المقادير

3 حبات جزر مقطع شرائح
كوب بازيلاء
3 حبات بطاطس مكعبات
كوب عصير طماطم
حبة فلفل أحمر حار مقطعة حلقات
حبة فلفل أحمر حلو شرائح
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل
ملح وفلفل
1/2 ملعقة حبهان مطحون
2 ليتر مرق لحم أو فراخ
أوراق نعناع أو بقدونس مفري

طريقة التحضير

-قطعي البطاطس مكعبات بعد تقشيرها والجزر حلقات أو شرائح. ثم اغسليها وضعيها في مصفاة.

-ضعي المرق في وعاء طهي عميق على نار متوسطة حتى يغلي.

-أضيفي الخضروات للمرق لمدة 10 دقائق حتى يبدأ في النضج.

-أضيفي الفلفل الأحمر الحلو والحار ثم تبلي بالملح والفلفل وباقي التوابل.

-أتركي الشوربة تغلي 10 دقائق أخرى ثم انثري فوقها البقدونس المفري وقدميها ساخنة.