111
شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية
المقادير
– فيليه دجاج :
2 قطعة
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الثوم :
فصّان
– ورق غار :
1 ورقة
– هيل :
2 حبة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الجزر :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
– البطاطس :
نصف كوب
(مقطعة مكعبات)
– البازيلاء :
نصف كوب
– الذرة :
نصف كوب
– الماء :
كوب
– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– كريمة :
كوب
(سائلة)
2 قطعة
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الثوم :
فصّان
– ورق غار :
1 ورقة
– هيل :
2 حبة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الجزر :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
– البطاطس :
نصف كوب
(مقطعة مكعبات)
– البازيلاء :
نصف كوب
– الذرة :
نصف كوب
– الماء :
كوب
– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– كريمة :
كوب
(سائلة)
طريقة التحضير
- في قدر متوسط الحجم ضعي الدجاج، البصل، الثوم، ورق الغار، الهيل والملح، واغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على نار قوية ليغلي الماء وتتكون الرغوة على سطح الدجاج.
- تخلصي من الرغوة وغطي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج تماماً.
- صفّي المرق وضعيه في قدر متوسط الحجم، وقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة، وأضيفيه على المرق.
- أضيفي الجزر، البطاطس، البازيلا والذرة، ودعي الخضروات تطهى على النار لمدة ١٥ دقيقة لتنضج تماماً.
- في كوب مكيال ضعي الماء والنشا، قلبي النشا بالشوكة ليذوب تماماً.
- أضيفي النشا على الشوربة مع التقليب بخفة إلى أن يغلي المرق لمدة دقيقة.
- أضيفي الكريمة وقلبي بخفة كي تغلي لمدة دقيقة فقط مع الشوربة.
- أضيفي البقدونس واسكبي الشوربة للتقديم.
Source: kitchen.sayidaty.net