163
حضري وصفة شهية و سهلة وصحية في آن واحد
شوربة الشوفان بالروبيان بمكونات سهلة
المقادير
– البصل :
حبات
(مفرومة)
– الماء :
4 أكواب ونصف
(مغلي)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري :
نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– مسحوق الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الزيت النباتي :
5 ملاعق كبيرة
– مكعب مرق الخضار :
1 حبة
(اختياري)
– الروبيان :
2 كوب
(مقشر و منظف)
– الشوفان :
8 ملاعق كبيرة
– ذرة اصفر معلب :
كوب
– الشبت :
حزمة
(مفرومة)
– الكزبرة :
نصف ضمة
(مفرومة)
– الجزر :
حبات
(مبشور)
– الكوسا :
2 حبة
(مبشور)
– فلفل رومي أحمر :
1 حبة
(مفرومة)
– الكراث :
عود
(مفروم)
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مبشور)
– الثوم :
ملعقة صغيرة ونصف
(مفروم)
حبات
(مفرومة)
– الماء :
4 أكواب ونصف
(مغلي)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري :
نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– مسحوق الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الزيت النباتي :
5 ملاعق كبيرة
– مكعب مرق الخضار :
1 حبة
(اختياري)
– الروبيان :
2 كوب
(مقشر و منظف)
– الشوفان :
8 ملاعق كبيرة
– ذرة اصفر معلب :
كوب
– الشبت :
حزمة
(مفرومة)
– الكزبرة :
نصف ضمة
(مفرومة)
– الجزر :
حبات
(مبشور)
– الكوسا :
2 حبة
(مبشور)
– فلفل رومي أحمر :
1 حبة
(مفرومة)
– الكراث :
عود
(مفروم)
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مبشور)
– الثوم :
ملعقة صغيرة ونصف
(مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي في قدر: البصل والزيت، ثم ضيفي إليه الثوم ومكعب مرق الخضار والزنجبيل، ضعي المقادير على النار لمدة دقيقتين أو حتى يصفرالبصل.
- ضعي الروبيان على المقادير السابقة على نار عالية وقومي بالتقليب لمدة دقيقة
- ضيفي باقي المقادير ما عدا الماء والذرة والشوفان
- قلّبي المقادير جيدا على نار عالية لمدة دقيقتين
- ضيفي الشوفان والذرة، وأستمري بالتقليب لمدة دقيقة أخرى، ثم ضيفي الماء الحار
- أتركي الشوربة على نار عالية حتى تغلي، ثم قومي بخفض حرارة النار، وأتركي الشوربة لمدة نصف ساعة على نار هادئة. ثم قدميها علي سفرتك. بالهناء والشفاء!
Source: kitchen.sayidaty.net