127
شوربة العدس التقليدية بطريقة سهلة … بخطوات عمل سهلة، وبطعم مميز ولذيذ، حضري مع مطبخ اكلات وصفة شوربة العدس الغنية بالفوائد الصحية والطعم اللذيذ
المقادير
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– العدس الاصفر :
كوب
(مغسول ومصفى)
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الماء :
3 أكواب ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– العدس الاصفر :
كوب
(مغسول ومصفى)
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الماء :
3 أكواب ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك على النار وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح يذبل البصل.
- أضيفي العدس والملح والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس تماماً.
- اهرسي مزيج الشوربة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً وأعيدي تسخينه وتبلي بالفلفل الأسود.
- قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.
Source: kitchen.sayidaty.net