117
شوربة الفراخ بالخضار … شوربة الدجاج من الوصفات الصحية، والمشبعة، حضري في مطبخك طبق من المقبلات الساخنة الرائعة الطعم مع الخضار الطيبة، وقدمي الشوربة مع عصير الليمون لطعم أشهى وألذ
المقادير
– صدر الدجاج :
2 صدر
(فيليه مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)
– الجزر :
1 حبة
(مبشور)
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– مرق دجاج :
4 اكواب
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البطاطس :
1 حبة
(مقشرة ومفرومة مكعبات)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
2 صدر
(فيليه مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)
– الجزر :
1 حبة
(مبشور)
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– مرق دجاج :
4 اكواب
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البطاطس :
1 حبة
(مقشرة ومفرومة مكعبات)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والبطاطس وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الجزر والملح وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي المرق والدجاج واتركي المزيج على نار خفيفة مغطى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- تبلي بالفلفل الأسود وأضيفي البقدونس وقدميها مع عصرة ليمون.
Source: kitchen.sayidaty.net